Tambahkan santan, gula pasir, coklat bubuk dan daun pandan ke dalam panci dan masak dengan api sedang hingga mendidih.
Untuk kuahnya, umumnya menggunakan campuran air dan santan, ada juga yang tanpa santan. Semua tambahan bahan tersebut membuat kolak menjadi semakin beragam dan tentunya semakin kaya rasa, dengan ciri khas masing-masing.
Sajian ini umumnya dibuat dari kuah santan yang dimasak dengan gula jawa dan daun pandan, kemudian ditambahkan potongan ubi dan pisang di dalamnya. Kuah santan yang manis dan gurih, berpadu dengan potongan ubi dan pisang yang empuk menghasilkan cita rasa lezat menggugah selera.
Jaga singkong jangan sampai hancur. Jika singkong belum empuk tambahkan air lagi masak hingga air habis.
Masak gula merah bersama air dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Masukkan pisang, masak hingga mendidih.
Rebus kacang hijau dengan daun pandan dan santan encer. Rebus hingga kacang hijau menjadi empuk dan terlihat mekar.
Penyajian merupakan aspek penting dalam “cara membuat kolak pisang dan kacang hijau” karena menentukan daya tarik dan kenikmatan hidangan secara keseluruhan. Penyajian yang baik dapat meningkatkan selera makan dan membuat kolak pisang dan kacang hijau semakin menggugah selera. Tata Letak: Tata letak kolak pisang dan kacang hijau pada wadah penyajian sangat penting. Kolak dapat disajikan dalam mangkuk atau piring, dengan pisang dan kacang hijau diatur secara menarik. Penyajian yang rapi dan tertata akan membuat kolak terlihat lebih menggugah selera. Garnish: Garnish atau hiasan pada kolak pisang dan kacang hijau dapat menambah daya tarik hidangan. Garnish yang umum digunakan adalah daun pandan atau daun suji yang dipotong-potong kecil. Garnish ini memberikan aroma harum dan warna hijau yang menyegarkan pada kolak.
Isian kolak lain yang dapat Moms coba buat di rumah sebagai menu buka puasa, yaitu resep kolak singkong.
Kondisi di atas berbanding terbalik dengan kondisi tanaman kacang hijau yang terdapat dalam tanah. Tanaman kacang hijau yang terdapat dalam tanah memang lebih pendek daripada tanaman kacang hijau yang terdapat dalam medium tanah pasir.
Tentunya selain enak dan lezat, Bubur kacang hijau ini sangat menyehatkan, karena kandungan gizi dan vitamin yang terkandung didalamnya.
Kacang hijau menjadi bahan tambahan lain selain ubi yang dapat digabungkan dengan kolak pisang. Tekstur yang berbeda menjadi kenikmatan tersendiri dalam menyantapnya. Dilansir dari cookpad Astri Anjar memiliki cara membuat kolak pisang https://www.dapurrenyah.com kacang hijau yang gurih-gurih nyoi!
Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu ubinya, kemudian potong bentuk dadu besar atau sesuai keinginan
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang cara membuat kolak pisang dan kacang hijau, beserta jawabannya:
Rebus air dengan daun pandan dan garam hingga mendidih, masukkan labu kuning dan gula jawa setelah labu kuning setengah matang masukkan pisang.